¿Porqué elegir el Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén?

  • Por su calidad, avalada por cuatro denominaciones de origen, que se manifiesta en la selección de los mejores frutos y en una alta exigencia en todo su proceso de elaboración.
  • Porque es un zumo natural que conserva el sabor, el aroma y las propiedades de la aceituna.
  • Por su origen y una tradición que se remonta más allá de dos mil años en una provincia que es la principal zona productora de aceite de oliva del mundo y que ya tenía merecida fama en época romana. 
  • Por las propiedades antioxidantes de la variedad picual, mayoritaria en Jaén, que garantizan su estabilidad y conservación durante un largo periodo de tiempo. 
  • Porque es el ingrediente fundamental de la dieta cardisaludable o mediterránea.
  • Por sus virtudes gastronómicas, dietéticas y nutricionales.
  • Por ser el más digerible de todos los aceites vegetales y el único que puede consumirse directamente virgen y crudo.
  • Por conservar íntegro su contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de importancia dietética.
  • Por sus efectos beneficiosos para la salud debidos a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y en sustancias antioxidantes.
  • Porque actúa reduciendo el nivel del denominado colesterol malo (LDL) y aumentando el del bueno (HDL), gracias a la cantidad de ácido oleico que contiene. 
  • Por estar especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad como consecuencia del efecto antioxidante de la vitamina E sobre la membrana celular. 
  • Por su evolución y proyección futura.
    Por todo ello, a la hora de elegir un Aceite de Oliva Virgen Extra, no hay duda, lo lógico y natural es que sea de JAÉN.

 

Jaén y el Aceite

El olivar más extenso y antiguo de España.
Un auténtico bosque de olivos (más de 60 millones de árboles), que se extiende sobre una superficie superior a las 600.000 hectáreas.

Paisaje de excepcional belleza.
Los campos de olivo jiennenses podrían considerarse el quinto parque natural de la provincia, en tanto que evitan la erosión y la desertización del terreno y son el hábitat de más de 900 especies de animales.

Aceituna picual
La aceituna picual procede mayoritaria mente de los campos de olivos de Jaén, donde más del 95% de su superficie, unas 560.000 hectáreas, está dedicada al cultivo de esta variedad de la aceituna. La provincia aporta entre el 45 y el 50% de la producción andaluza de aceite de oliva, en torno al 40% de la española y casi el 20% de la mundial.

Cuatro de las veintitrés denominaciones de origen de aceite de oliva existentes en España están localizadas en Jaén: Sierra Mágina, Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Campiñas de Jaén, provincia en la que también se produce una amplia gama de aceite ecológico de gran calidad procedente de las comarcas de Sierra Mágina y de Sierra de Segura. Olivos dispersos de "manzanilla de Jaén"; otros, localizados en algunas zonas concretas como la variedad "Royal" en Sierra de Cazorla, y algunas nuevas plantaciones de la variedad "Arbequino", conforman ese pequeño porcentaje de otros cultivares.

Otras marcas certifican su calidad con entidades certificadoras de distinto tipo, llegando algunas de ellas a tener ya implantada su "trazabilidad" -calidad certificada y controlada desde el árbol a la botella-.

Garantía de Salud

El aceite de oliva virgen extra es el único verdaderamente natural. Es auténtico zumo de frutos obtenido por la simple presión de la aceituna y, por lo tanto, conserva su sabor, aroma y aporte vitamínico.

En crudo tiene un sabor inmejorable y para fritos es insustituible porque alcanza un punto de ebullición superior al resto de los aceites: fríe de verdad y permite más frituras que otros tipos de aceites. El aceite de oliva virgen extra es un elemento imprescindible en lo que se ha dado en llamar dieta mediterránea, el modelo alimentario más equilibrado y saludable, según las más recientes investigaciones científicas.

Está reconocido internacionalmente como protector de la salud. Su consumo habitual es beneficioso para el organismo en todos los aspectos siguientes:

Aparato circulatorio
Disminuye el nivel de colesterol, previene la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.

Aparato digestivo
Mejora el funcionamiento del estómago y del páncreas, ejerce efectos beneficiosos en la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento crónico.

Sistema endocrino
Mejora las funciones metabólicas.

Sistema óseo
Estimula el crecimiento, favorece la absorción del calcio y la mineralización de los huesos y previene la osteoporosis.
Por su alto contenido en vitaminas K, D, A Y E, retrasa el envejecimiento celular. Por su parecida composición con la leche materna, es ideal para la preparación de papillas y purés infantiles.

Propiedades antioxidantes
Su elevado contenido en antioxidantes parece contribuir de un modo importante al efecto que la dieta mediterránea ejerce sobre la longevidad. Estos agentes antioxidantes se encuentran en las verduras frescas y en la fruta. Al ser un zumo de fruta, conserva un sinfín de sustancias antioxidantes y de vitaminas.

Envejecimiento
El Aceite de Oliva Virgen Extra parece tener un efecto favorable en la calcificación de los huesos. Favorece la absorción de calcio, ejerciendo un importante papel en la época de crecimiento y en la prevención de la osteoporosis. Asimismo se ha comprobado que la cantidad de Aceite de Oliva Virgen Extra consumida está inversa mente relacionado con el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la pérdida de memoria, las demencias y la enfermedad de Alzheimer.

Cáncer
Estudios epidemiológicos han sugerido que el Aceite de Oliva Virgen Extra tiene un efecto protector frente a algunos tumores malignos (mama, próstata, endornetrio).

Piel
El Aceite de Oliva Virgen Extra, además de polifenoles, presenta una gran proporción de vitamina E, principal fuente de protección frente a los radicales libres que provocan oxidación celular. Por ello, es un buen coadyuvante de la terapia específica en procesos dermatológicos como el acné, la psoriasis y los eczemas seborreicos. Efecto protector y tónico de la epidermis.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

CERRAR